The Ideal of Public ServiceThe Ideal of Public Service

The Ideal of Public Service: 

Reflections on the Higher Civil Service

in Britain

Published in The Australian Journal of Public Administration, vol. 66, no. 2, pp. 248–259

      If some men are born Civil Servants, some achieve Civil Service, and some have Civil Service thrust upon them, Oliver Huffam belonged to the first category. No other calling was imaginable for him. His boyhood had been marked by a devotion to rules, a zest for superfluous information, and a most praiseworthy diligence for the prescribed task. He never dreamed of becoming an orchid-hunter in Borneo or a logroller in Canada or an explorer in the Never Land in Australia. He took not the slightest interest in South Sea Islands. To him highwaymen were merely evidence of an inadequate police force: pirates were on a par with incometax evaders. When romantic elderly gentlemen asked him what he was going to be when he grew up, expecting to hear of arctic ambitions or tropic enthusiasms which they would encourage with a tip, he always damped them by announcing the Civil Service as his object in life. (Compton Mackenzie, The Red Tapeworm 1941).

       So Compton Mackenzie introduces Oliver Huffman of the UK’s administrative caste. After graduating from Oxford and joining the Civil Service Huffman achieves the exalted rank of Assistant Principal in the Home Office. He was adept at writing speeches for his minister, dealing with his counterparts in other ministries, and making recommendations for the honours lists. But nothing in his socialisation or education had prepared him for the practical task that came his way – the need to dispose of a cast iron bathtub – a task which unsettled his composure and shattered his confidence.    The norms governing Huffman’s behaviour, including his distance from the practical world, had been laid down in the 1854 Northcote-Trevelyan Report. These can be summarised as permanence (civil servants kept their jobs through changes in government), neutrality (they were to be politically neutral), and anonymity (responsibility and exposure was to attach to ministers, not to public servants).       These norms were certainly intact in 1941, even if subject to mild ridicule by novelists. By now, however, they appear to be no more than reminders of a time past.Barry O’Toole, Reader in Politics at the University of Glasgow, UK, has produced a scholarly work, The Ideal of Public Service, describing the rise and decline of the British Civil Service, with particular reference to the reforms following the Northcote-Trevelyan Report. O’Toole helps us understand Huffman’s distress at being confronted with a practical task, and at the even greater distress he would have suffered if he had remained in the Civil Service to the present day, enduring the reforms of the postwar period.        For the most part O’Toole’s work will appeal only to those who have a particular interest in the UK Civil Service. It assumes a great deal of knowledge of British events, traditions, and institutions. In several places O’Toole refers to what are probably interesting cases, such as the sinking of the General Belgrano in the Falklands War, but he gives no description of these events, simply saying of this and other cases, ‘the details are well-known’. They may be well-known in London, but not in Sydney or Canberra. (Would we expect the British reader to be familiar with the details of the AWB scandal?) In this work the reader will need to familiarise himself or herself with esoteric British terms such as ‘Whitleyism’ (a particularly British form of collective bargaining). It is written for the British reader.       For Australian readers, or, for that matter, any non-British reader, the main relevance of this work lies in a substantial chapter on the philosophy of the public service, in which O’Toole traces the ideas of public service back to Plato, Aristotle and Aquinas and more recently through the Enlightenment philosophers such as Locke and Rousseau. (Unfortunately, however, there is no reference to the equally strong Chinese tradition).In his chapters on the UK civil service, Australians will find some familiar themes, such as his comments on the documents produced by central agencies, infatuated with the fad of ‘New Public Management’:

The banal language used in these documents and others published since is suffuse with the jargon used in business schools, management textbooks and the exhortations of business gurus. It is the language the very use of which implies a view that ‘business is best’.

And his reference to the relationship of government to the public will be familiar:

Citizens became consumers, ministers became the clients of their officials, who themselves became the clients of pressure groups, think-tanks and private companies, and the public interest became nothing more than the sum of the short-term desires of the public.

       He refers to the way ministers have surrounded themselves with a Praetorian Guard of advisers, making policy without the comparatively dispassionate advice and established processes of the public service.        His central theme, however, is a complaint about the passing of the power and status of the Oxbridge civil servant. This fine tradition, he asserts, has given way to crass managerialism. Worse, civil servants are losing their cloak of anonymity and the protection of ministerial responsibility under increasing demands for legal accountability and parliamentary scrutiny. The notion that elected parliamentarians, who appropriate the salaries and running costs of public servants, should have the right to scrutinise their behaviour, is seen as an assault on their privacy.     O’Toole essentially presents two contrasting models – the Oxbridge educated Oliver Huffman and the managerialist who crudely works within private sector methods in disregard of the special needs of public administration.On the inappropriateness of the latter model many scholars of public administration will e in full agreement. In fact, he could have srengthened his case by making reference to the particular economic situation of the public sector, dealing with market failures, or, as Herman Leonard of Harvard’s Kennedy School says, ‘the hard jobs are left to the public sector’. However, O’Toole eschews any significant reference to economics.     But how competent are the Oxbridge graduates? While the Greeks, whose traditions O’Toole extols, may have stressed subjects such as mathematics and geometry, do the Oxbridge graduates have the analytical and scientific skills to handle the complexities of benefit-cost analysis, macroeconomic management, and policies on issues such as global warming and nuclear power? (Or disposing of bathtubs?) Are there not other models which can integrate traditional administrative skills and values with technical knowledge? O’Toole’s contrast is too stark, it comes close to presenting a false dichotomy.       Here is where the Australian reader will find his work departs from UK traditions. We have some debt to Northcote Trevelyan, but, from the outset, we took a different path – at times benefiting from the talents of those who would never have risen to senior ranks of the UK Civil Service. Our early governors had no option but to employ convicts to help with the task of public administration. More recently Prime Minister Curtin assembled an extraordinary bank of talent in the Department of Postwar Reconstruction – (Butlin, Coombs, Crawford, Hewitt, Melville, Swan, Tange to name a few), who had far more real-life experience than the precious young men brought into the UK Civil Service. These people formed the core of our postwar public service, and in later years their talents were boosted by many able and creative immigrants who had graduated in British ‘red brick’ universities – men and women who had the wrong accents and pedigrees for public service in their native land.        O’Toole’s book is expensive. It may appeal to a small handful of scholars with a focussed concern about public administration in the UK, but those who want a more affordable, if less academic, description of the UK Civil Service, would do well to hunt through the secondhand bookshops for a copy of Compton Mackenzie’s The Red Tapeworm.

TEORI LOKASI

TEORI LOKASI

1.      Teori lokasi dapat didefinisikan sebagai ilmu yang menyelidiki tata ruang (spatial order) kegiatan ekonomi. Atau dapat juga diartikan sebagai ilmu tentang alokasi secara geografis dari sumber daya yang langka, serta hubungannya atau pengaruhnya terhadap lokasi berbagai macam usaha atau kegiatan lain (activity). Secara umum, pemilihan lokasi oleh suatu unit aktivitas ditentukan oleh beberapa faktor seperti: bahan baku lokal (local input); permintaan lokal (local demand); bahan baku yang dapat dipindahkan (transferred input); dan permintaan luar (outside demand). (Hoover dan Giarratani, 2007)

2.      Von Thunen (1826) mengidentifikasi tentang perbedaan lokasi dari berbagai kegiatan pertanian atas dasar perbedaan sewa lahan (pertimbangan ekonomi). Menurut Von Thunen tingkat sewa lahan adalah paling mahal di pusat pasar dan makin rendah apabila makin jauh dari pasar. Von Thunen menentukan hubungan sewa lahan dengan jarak ke pasar dengan menggunakan kurva permintaan. Berdasarkan perbandingan (selisih) antara harga jual dengan biaya produksi, masing-masing jenis produksi memiliki kemampuan yang berbeda untuk membayar sewa lahan. Makin tinggi kemampuannya untuk membayar sewa lahan, makin besar kemungkinan kegiatan itu berlokasi dekat ke pusat pasar. Hasilnya adalah suatu pola penggunaan lahan berupa diagram cincin. Perkembangan dari teori Von Thunen adalah selain harga lahan tinggi di pusat kota dan akan makin menurun apabila makin jauh dari pusat kota.

3.      Weber (1909) menganalisis tentang lokasi kegiatan industri. Menurut teori Weber pemilihan lokasi industri didasarkan atas prinsip minimisasi biaya. Weber menyatakan bahwa lokasi setiap industri tergantung pada total biaya transportasi dan tenaga kerja di mana penjumlahan keduanya harus minimum. Tempat di mana total biaya transportasi dan tenaga kerja yang minimum adalah identik dengan tingkat keuntungan yang maksimum. Menurut Weber ada tiga faktor yang mempengaruhi lokasi industri, yaitu biaya transportasi, upah tenaga kerja, dan kekuatan aglomerasi atau deaglomerasi. Dalam menjelaskan keterkaitan biaya transportasi dan bahan baku Weber menggunakan konsep segitiga lokasi atau locational triangle untuk memperoleh lokasi optimum. Untuk menunjukkan apakah lokasi optimum tersebut lebih dekat ke lokasi bahan baku atau pasar, Weber merumuskan indeks material (IM), sedangkan biaya tenaga kerja sebagai salah satu faktor yang dapat mempengaruhi lokasi industri dijelaskan Weber dengan menggunakan sebuah kurva tertutup (closed curve) berupa lingkaran yang dinamakan isodapan (isodapane).

4.      Teori Christaller (1933) menjelaskan bagaimana susunan dari besaran kota, jumlah kota, dan distribusinya di dalam satu wilayah. Model Christaller ini merupakan suatu sistem geometri, di mana angka 3 yang diterapkan secara arbiter memiliki peran yang sangat berarti dan model ini disebut sistem K = 3. Model Christaller menjelaskan model area perdagangan heksagonal dengan menggunakan jangkauan atau luas pasar dari setiap komoditi yang dinamakan range dan threshold.

5.      Teori Lokasi dari August Losch melihat persoalan dari sisi permintaan (pasar), berbeda dengan Weber yang melihat persoalan dari sisi penawaran (produksi). Losch mengatakan bahwa lokasi penjual sangat berpengaruh terhadap jumlah konsumen yang dapat digarapnya. Makin jauh dari tempat penjual, konsumen makin enggan membeli karena biaya transportasi untuk mendatangi tempat penjual semakin mahal. Losch cenderung menyarankan agar lokasi produksi berada di pasar atau di dekat pasar.

6.      D.M. Smith memperkenalkan teori lokasi memaksimumkan laba dengan menjelaskan konsep average cost (biaya rata-rata) dan average revenue (penerimaan rata-rata) yang terkait dengan lokasi. Dengan asumsi jumlah produksi adalah sama maka dapat dibuat kurva biaya rata-rata (per unit produksi) yang bervariasi dengan lokasi. Selisih antara average revenue dikurangi average cost adalah tertinggi maka itulah lokasi yang memberikan keuntungan maksimal.

7.      McGrone (1969) berpendapat bahwa teori lokasi dengan tujuan memaksimumkan keuntungan sulit ditangani dalam keadaan ketidakpastian yang tinggi dan dalam analisis dinamik. Ketidaksempurnaan pengetahuan dan ketidakpastian biaya dan pendapatan di masa depan pada tiap lokasi, biaya relokasi yang tinggi, preferensi personal, dan pertimbangan lain membuat model maksimisasi keuntungan lokasi sulit dioperasikan.

8.      Menurut Isard (1956), masalah lokasi merupakan penyeimbangan antara biaya dengan pendapatan yang dihadapkan pada suatu situasi ketidakpastian yang berbeda-beda. Isard (1956) menekankan pada faktor-faktor jarak, aksesibilitas, dan keuntungan aglomerasi sebagai hal yang utama dalam pengambilan keputusan lokasi. Richardson (1969) mengemukakan bahwa aktivitas ekonomi atau perusahaan cenderung untuk berlokasi pada pusat kegiatan sebagai usaha untuk mengurangi ketidakpastian dalam keputusan yang diambil guna meminimumkan risiko. Dalam hal ini, baik kenyamanan (amenity) maupun keuntungan aglomerasi merupakan faktor penentu lokasi yang penting, yang menjadi daya tarik lokasi karena aglomerasi bagaimanapun juga menghasilkan konsentrasi industri dan aktivitas lainnya.

9.      Model gravitasi adalah model yang paling banyak digunakan untuk melihat besarnya daya tarik dari suatu potensi yang berada pada suatu lokasi. Model ini sering digunakan untuk melihat kaitan potensi suatu lokasi dan besarnya wilayah pengaruh dari potensi tersebut. Model ini dapat digunakan untuk menentukan lokasi yang optimal.

10.  Tidak ada sebuah teori tunggal yang bisa menetapkan di mana lokasi suatu kegiatan produksi (industri) itu sebaiknya dipilih. Untuk menetapkan lokasi suatu industri (skala besar) secara komprehensif diperlukan gabungan dari berbagai pengetahuan dan disiplin. Berbagai faktor yang ikut dipertimbangkan dalam menentukan lokasi, antara lain ketersediaan bahan baku, upah buruh, jaminan keamanan, fasilitas penunjang, daya serap pasar lokal, dan aksesibilitas dari tempat produksi ke wilayah pemasaran yang dituju (terutama aksesibilitas pemasaran ke luar negeri), stabilitas politik suatu negara dan, kebijakan daerah (peraturan daerah).

Sumber Buku Ekonomi Regional Karya D.S. Priyarsono

Kejujuran

Kembalikan Cincin, Tunawisma Dapat  Uang Rp 1,5 Miliar

Perbuatan baik tentu tidak memandang kepada siapa akan dituju.bahkan seorang tunawisma pun mampu melakukannya. Berikut ceritanya yang tentu mencari pembelajara bagi kita, dan bagi pejabat-pejabat di Negara tercinta kita.

Jika suatu hal tersebut buka hak kita, janganlah berbuat seolah-olah semua yang ada di dunia adalah hak kita. kisah ini diambil dari salah satu media Amerika Serikat.

Perbuatan baik pasti berbuah baik. Itulah yang terjadi pada Billy Ray Harris, seorang tuna wisma di Kansas City, AS. Billy Ray tak lama lagi akan menerima uang tunai sebesar lebih dari 100.000 dolar AS atau hampir Rp 1 miliar.

Uang sebesar itu menjadi imbalan Billy Ray setelah dia mengembalikan sebuah cincin pertunangan milik seorang perempuan yang terjatuh ke dalam cangkirnya awal bulan ini. Tunangan Sarah Darling begitu berterima kasih kepada Billy Ray. Dia lalu membuat sebuah situs yang isinya mencari donasi bagi si tuna wisma jujur itu.

Hasilnya luar biasa, hingga Senin (25/2/2013), sudah 6.000 orang mendonasikan uangnya dengan total sebesar 145.000 dolar AS atau hampir Rp 1,5 miliar.

"Peristiwa ini membuat kami sadar bahwa masih banyak orang baik di luar sana," kata  Sarah.

Bagaimana cincin pertunangan Sarah bisa terjatuh? Ternyata hari itu Sarah melepasnya dan menaruhnya bersamaan dengan uang-uang koin. Saat dia ingin memberikan sejumlah koin kepada Billy Ray ternyata cincin itu secara tak sengaja ikut terbawa.

Billy Ray yang menemukan cincin di cangkirnya tentu saja sangat terkejut.

"Cincin itu sangat besar dan saya tahu itu cincin asli dan mahal," kata Billy Ray.

Keesokan harinya, Sarah sangat kebingungan saat mengetahui cincin pertunangannya hilang. Dia lalu kembali ke tempat Billy Ray biasa "mangkal" dan bertanya apakah Billy Ray menemukan benda berharga.

"Apakah itu sebuah cincin? Dia menjawab 'Ya'. Lalu saya katakan, saya masih menyimpannya," ujar Billy Ray. Sarah sangat gembira bisa menemukan kembali cincinnya. Dia lalu memberikan semua uang di dalam dompetnya kepada Billy Ray.

"Itu seperti sebuah keajaiban. Awalnya saya yakin tak akan bisa mendapatkan kembali cincin itu," kenang Sarah.

Lalu kenapa seorang tunawisma miskin seperti Billy Ray memilih tidak langsung menjual cincin yang diyakininya sangat mahal itu? Ternyata alasannya sangat sederhana. Billy Ray masih memegang teguh ajaran sang kakek.

"Kakek saya membesarkan saya sejak saya berusia enam bulan. Dan saya masih ingat semua ajarannya,"  ujarnya.

Kisah yang menarik.

Diharapkan pejabat-pejabat Negara Indonesia mampu menjadikannya contoh. Ingat, mengambil yang bukan hak mu sama dengan meracuni dirimu sendiri, dan menjadikanmu kecanduan, dan akhirnya engkau membutuhkan pengobatan serius.

Madu dan Jahe Meringankan Asma

TIPS MERINGANKAN ASMA 

DENGAN MADU DAN JAHE

Ada berbagai pemicu atau penyebab asma. Namun kabar baiknya, asma juga bisa diobati dengan berbagai cara yang berbeda.

Tentu saja, solusi terbaik idealnya adalah solusi yang alami.

Dua bahan alami untuk meringankan asma secara efektif adalah madu dan jahe.

Madu untuk Asma

Madu sangat baik untuk asma. Madu membantu mengencerkan dan membuang lendir dari sistem pernapasan. Lendir yang terakumulasi di saluran pernapasan akan menghambat aliran udara sehingga dapat memicu atau membuat serangan asma semakin memburuk.

Berikut adalah beberapa ramuan madu yang baik untuk meringankan asma:

*   Satu sendok teh madu dengan air diminum setiap hari.

*  Satu sendok teh air hangat ditambah seperempat sendok teh bubuk kunyit diminum dua kali sehari.

*  Satu sendok teh madu dengan setengah sendok teh bubuk kayu manis diminum sekali sehari (baik pagi atau malam).

*  Satu sendok makan madu, satu sendok teh bawang putih tumbuk (jus bawang putih), dan setengah sendok teh asafetida. Campur semua bahan ini bersama-sama dan diminum dua kali sehari.

Jahe untuk Asma

          Jahe juga sangat baik untuk asma. Jahe bisa menghentikan inflamasi atau peradangan. Asma terjadi karena adanya peradangan pada saluran pernapasan. Ketika dicampur dengan bahan tertentu, jahe juga bisa bertindak sebagai ekspektoran. Ekspektoraan akan membantu menyingkirkan lendir dari sistem pernafasan.

Berikut adalah beberapa ramuan jahe untuk asma:

*  Satu sendok teh jahe dengan satu cangkir ramuan fenugreek diminum sekali sehari.

*  Jus jahe segar (jage tumbuk) dicampur dengan madu diminum sehari sekali.

* Sediakan setengah sendok teh jahe segar, satu sendok teh biji jinten, sejumput pala, dan segelas air. 

Campurkan semua bahan tersebut dan didihkan. Minum ramuan selagi hangat.

Efektivitas Madu dan Jahe

Efektivitas madu dan jahe sebagai obat asma alami telah terbukti. Namun yang perlu diingat, asma dipicu oleh berbagai faktor yang berbeda.

Itu sebabnya, perlu dilakukan pengujian ramuan jenis mana yang paling tepat dan efektif meringankan asma sesuai kondisi khusus seseorang.

Secara keseluruhan, madu dan jahe adalah dua bahan alami efektif yang dapat ditambahkan ke ramuan apapun.

Madu membantu membersihkan sistem pernapasan dari lendir sementara jahe membantu menghentikan radang dan lendir dari saluran pernapasan.

How to Stop Smoking For Real

Just as you suspected, nicotine gum and nicotine patches are a crock, a sham, a mockery, a sucker's bet, a shuck and jive, a switcheroo, and a false hope. They do not work. A new study confirms that they are for shit, unless your goal is to make the inside of your lip taste like a cool soaked in Listerine. Want to really stop smoking? We have done it. More or less. Here's how.

When to Stop?

Arbitrary deadlines won't do anything to help you quit. Wait until you're ready, such as when you're in jail.

Are You Motivated?

Cigarettes are expensive these days. Think about all the money you would save by not smoking. Yeah, think about that while you smoke. Cigarettes are terrible for your health. Think about that while you smoke. Each cigarette shaves a few minutes off your life. Think about that as you light up the next refreshing, alluring cigarette, which you enjoy immensely.

Cigarettes smell terrible and nobody will want to be around you when you stink like that. Think about that as you have hot sex with your girlfriend, also a smoker.

The point is, no matter how many good and rational reasons there are to stop smoking, you'll never be successful unless you are motivated in your heart. By the threat of your heart blowing up. Which brings us to...

S.W.A.T.: Smoking, (the) War Against: Tactics (Is What It Stands For)

So, you're ready. You're motivated. How do you actually stop? The reason many people cannot stop smoking is this: when you stop smoking, you don't get to smoke any more. Sucks, right? The key is to make the suffering of continuing to smoke worse than the suffering that goes along with quitting smoking. And how to do that?

Take up an extremely strenuous physical exercise program at the same time that you decide to quit smoking. This might include, but is not limited to: marathon running, triathlons, full contact fighting sports, or one of those super-competitive Crossfit gyms where people who are like, IT workers by day channel their frustrations into timed overhead squat contests, unto the point of vomit. This, my friends, is the actual, no joke, key to quitting smoking. Because in order to survive the death-defying physical demands of your new sport of choice, you will be forced to quit. It's either quit, or collapse on the side of the roadway with an aneurysm; quit, or drown during a miles-long ocean swim; quit, or be physically beaten to jelly by a fighter with better endurance; quit, or let Bob from accounting beat you in the handstand pushup contest. All are fates more painful than nicotine withdrawal.

After a few months, the very thought of a cigarette will trigger a sharp psychosomatic pain tied to the gross physical suffering you endured while "getting into" your fun new exercise program. And now you've conquered smoking—the Pavlovian way.

*Exceptions

One cigarette is one too many. Except at parties, on holidays, at holiday parties, when trying to impress a certain type of girl, or when you feel weird because you don't know what to do with your hands.

Just remember that you will pay

Sulitnya Berhenti Merokok

Sulitnya Berhenti Merokok

Awalnya merokok hanya untuk iseng, lama-lama ketagihan dan sulit melepaskan kebiasaan buruk ini. Kebanyakan gagal pada upaya pertama mereka untuk berhenti merokok. Banyak alasan untuk tidak berhenti merokok, mulai dari takut gemuk sampai sulit berkonsentrasi bila asap rokok tak ngebul.

The American Cancer Society, menyebutkan sekitar 70 persen perokok ingin berhenti, dan sekitar 40 persen telah melakukan berbagai usaha untuk berhenti merokok setiap tahun. Mengapa begitu sulit untuk berhenti merokok? Jawaban singkatnya adalah nikotin.

Sepak terjang nikotin dalam tubuh sebenarnya sudah sering diulas dalam berbagai artikel kesehatan. Selain menyebabkan kecanduan , nikotin juga memberikan perasaan menyenangkan. Saat rokok dihisap Anda sudah menghirup nikotin yang terkandung di dalam asap dan kemudian memasuki tubuh Anda. Nikotin mengganggu komunikasi antar sel saraf, sehingga membuat perasaan Anda seolah-olah rileks, nyaman, dan membuat Anda memiliki keinginan untuk kembali merokok.

Ketika Anda terus merokok, tubuh beradaptasi dan menjadi toleran terhadap nikotin. Anda harus merokok lebih banyak untuk mencapai perasaan menyenangkan yang sama. Karena tubuh Anda memetabolisme nikotin dengan cepat, tingkat nikotin dalam darah Anda turun dalam beberapa jam dan Anda menemukan diri Anda perlu untuk merokok berulang kali sepanjang hari untuk me-refresh efek obat. 

Pada titik tertentu, kandungan nikotin akan terakumulasi di sistem tubuh Anda yang memungkin Anda terus membutuhkan sejumlah rokok setiap hari untuk menjaga tingkat nikotin tetap stabil.

Kekuatan Nikotin

Seseorang dapat menjadi tergantung secara fisik terhadap nikotin setelah hanya beberapa minggu mencoba merokok secara teratur. Ketika Anda mencoba untuk berhenti, tubuh akan kembali meminta nikotin. Sistem tubuh seseorang akan bereaksi terhadap tidak adanya nikotin dengan gejala seperti:

* Mudah marah dan tidak sabar
* Gelisah
* Depresi
* Sakit kepala
* Kelelahan
* Sulit tidur
* Kesulitan berkonsentrasi
* Peningkatan nafsu makan
* Penurunan denyut jantung

Mengalahkan Kecanduan Nikotin

Jika kecanduan fisik menjadi satu-satunya masalah, mungkin akan lebih mudah untuk seseorang berhenti merokok dan lebih banyak orang akan berhasil. Tapi masalahnya, para perokok harus berurusan dengan kecanduan psikologis serta ketergantungan fisik dari nikotin. Sekalipun orang berhasil menggunakan alat bantu untuk berhenti, namun gejala kecanduan fisik akan memengaruhi perasaan Anda. 

Perasaan ini diperparah dengan meningkatnya kecanduan secara psikologis yang terus menerus terbangun dari waktu ke waktu. Ada beberapa kegiatan yang dapat memicu keinginan seseorang untuk merokok, seperti :

* Berbicara di telepon atau mungkin hanya sekedar mendengar telepon berdering
* Selesai makan
* Minum secangkir kopi atau minuman beralkohol
* Berkendara
* Melihat orang lain menyalakan rokok
* Menonton televisi atau bersantai di sekitar rumah

Anda mungkin juga menemukan keinginan untuk merokok dipicu oleh keadaan emosional negatif yang sebelumnya kerap diatasi dengan penggunaan nikotin, termasuk:

* Kesedihan atau kekecewaan
* Kemarahan, frustrasi, atau kebencian
* Kecemasan atau stres
* Depresi
* Malu
* Ketakutan atau rasa takut
* Kebosanan atau kesepian

Walaupun nikotin bersifat adiktif, tetapi ia bisa dikalahkan. Diperlukan kemauan, niat dan kesadaran yang besar dari dalam hati untuk benar-benar dapat menghentikan kebiasaan buruk merokok. Menghentikan kebiasaan yang sudah bertahun-tahun memang tak mudah membalikkan telapak tangan. Mulailah secara bertahap. Cintailah tubuh Anda dan keluarga dengan mulai berhenti merokok dari sekarang.

OBAT ALAMI MENGKUDU

Jus Mengkudu

SOAL HALAL DAN HARAM

Setelah sekian lama mencari artikel mengenai buah mengkudu / pace akhirnya ketemu juga mengenai halal dan haramnya buah mengkudu. Buah mengkudu bagi sebagian orang memang kurang nikmat rasanya. Bahkan, ada yang mengatakan hambar. Bila dimasak dengan cara direbus, akan memunculkan aroma menyengat. Tetapi, di balik ketidaksedapan rasa dan aromanya itu, buah mengkudu kaya akan khasiat. 

Buah ini ternyata mengandung zat-zat antikanker (damnacanthal). Penemuan ini merupakan hasil temuan jurnal Cancer Letter pada 1993. Hasil mengejutkan lainnya juga disimpulkan oleh Dr Neil Solomon. Ia berhasil mengungkapkan manfaat mengkudu untuk membantu pemulihan penyakit. Mulai dari jantung, diabetes, kanker, stroke, dan lainnya.

Sejumlah produsen pun tertarik menjual jus mengkudu dalam kemasan-kemasan siap minum. Tak hanya itu, industri dan ibu rumah tangga pun tergerak mengolah buah ini menjadi obat-obatan tradisional. Namun, proses pengolahan yang kurang tepat justru bisa berefek pada ketidakhalalan jus yang diolah akibat fermentasi berlebihan.

Hukum dasar jus mengkudu sebenarnya halal dikonsumsi selama memenuhi unsur kehalalan dan tayib. Ketentuan kedua hal itu termaktub dalam ayat,

“Makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi.”(QS Al-Baqarah [2]: 168). 

Salah satu faktor eksternal yang memengaruhi ketidakhalalan mengkudu ialah keberadaan alkohol akibat fermentasi.

Penggunaan alkohol dalam Islam karena merupakan salah satu jenis khamar yang dilarang, tidak diperkenankan, baik dalam minuman, makanan, maupun obat-obatan. Yang dimaksud dengan alkohol di sini ialah istilah umum untuk senyawa organik apa pun yang memiliki gugus fungsional yang disebut gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon.

Mengutip Kumpulan Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI), penggunaan alkohol dalam makanan diharamkan. Termasuk, etanol atau senyawa lain, seperti metanol, asealdehida, dan etilasetat, yang dibuat secara fermentasi dengan rekayasa dari berbagai jenis bahan baku nabati yang mengandung karbohidrat atau minuman yang mengandung etanol dan atau metanol yang ditambahkan dengan sengaja.

Dalam buku fatwa tersebut juga dijelaskan, penggunaan alkohol atau etanol hasil industri nonkhamar—baik merupakan hasil sintesis kimiawi (dari petrokimia) maupun hasil industri fermentasi nonkhamar—untuk proses produksi makanan, minuman, kosmetik, dan obat-obatan, hukumnya haram bila medis menyatakan membahayakan.

Karena itu, agar jus mengkudu tersebut halal, pakar pangan asal IPB Prof Anton Apriyantono memberikan saran penting. Masukannya tersebut ia tuangkan di bukunya yang berjudul “Tanya Jawab Soal Halal”.

Menurutnya, agar tetap pada status halal maka pengolahan jus mengkudu tidak boleh melibatkan proses fermentasi. Proses pengolahan jus mengkudu biasanya buah dipres hingga diperoleh sari buah yang bercampur dengan bahan lain yang menimbulkan kekeruhan.

Hasil pres tersebut lalu diendapkan untuk memperoleh jus yang jernih. Tetapi, jangan sampai proses pengendapan lebih dari satu hari dengan suhu kamar yang cukup. Hindari panas agar terhindar dari fermentasi.

Ketika proses pengemasan, sebelumnya agar jus yang telah siap tadi awet maka pH jus diturunkan hingga kadar 2,8-2,9. Penurunan itu biasanya memakai asam sitrat. Setelah proses pengawetan itu selesai maka pada tahap pengemasan dilakukan sterilisasi. Paling baik pada suhu 100 derajat selama 30 menit.

Sebelum sterilisasi itu ditempuh, botol telah disterilkan terlebih dahulu dengan merebusnya di air mendidih. Bila sterilisasi kurang maka ragi berpotensi tumbuh. 

Munculnya ragi itu bisa mengubah gula yang ada berubah menjadi alkohol dan karbondioksida. Ini bisa dilacak melalui bunyi dan gas saat botol dibuka. “Bila fermentasi terdeteksi, status kehalalan jus pun bisa jadi tidak halal,” kata Anton. 

Hasil Riset: Mengkudu Obati Kanker

Penggunaan mengkudu untuk pengobatan kanker akhir-akhir ini semakin populer dengan semakin banyaknya penelitian mengenai manfaat mengkudu untuk kanker.

Tim peneliti Universitas Hawai yang dipimpin Annie Hirazumi mendapati bahwa jus mengkudu meningkatkan kerja sistem kekebalan tubuh (terutama sel makrofag dan limfosit) tikus putih yang diinduksi dengan sel kanker paru Lewis, sehingga mampu bertahan hidup 50 hari lebih. Padahal tikus yang tidak diberi mengkudu hanya mampu bertahan hidup antara 9-12 hari saja. Annie juga meneliti bahwa jus mengkudu bermanfaat untuk mengatasi sarcoma.

Tim peneliti Universitas Negeri Lousiana, AS, yang dipimpin Conrad A. Hornick, Ph.D menemukan bahwa jus mengkudu dalam kadar 10% dapat menghentikan pembentukan pembuluh darah (anti angiogenesis) pada sel kanker payudara dan merusak pembuluh darah kanker yang sudah ada, sehingga sel-sel kanker mati.

Sedang Maria Gabriela Manuele dan kawan-kawan berhasil membuktikan bahwa scopoletin dapat mengaktifkan limfosit sekaligus membasmi sel kanker limfoma.

Tak mau kalah dengan kolega-koleganya, Dr. Rangadhar Satapathy, MD menyatakan bahwa tanaman mengkudu memiliki 150 neutraceutical (zat gizi berkhasiat obat), lima di antaranya merupakan zat antikanker:

•       Polisakarida yang banyak terdapat pada mengkudu mencegah menempelnya sel yang rusak/bermutasi ke sel lain, sehingga dapat mencegah terjadinya metastase.

•       Damnacanthal, sejenis anthraquinon, menghambat pertumbuhan sel ganas. Alizarin, anthraquinon lain, menghentikan aliran darah ke jaringan tumor, sehingga menghentikan perkembangannya.

•       Epigollocatechin gallate (EGCg). Antioksidan golongan flavonoid polifenol yang banyak terdapat dalam mengkudu ini mencegah mutasi sel dan menginduksi apoptosis (bunuh diri) pada sel-sel abnormal.

•       Terpenoid dalam mengkudu mencegah pembelahan sel ganas dan juga menginduksi apoptosis. Salah satu terpenoidnya, limonen, terbukti efektif untuk mengatasi kanker payudara, kanker liver, kanker paru, dan juga leukemia. Terpenoid yang lain, betakaroten, membantu merangsang kelenjar thymus untuk memproduksi lebih banyak sel Limfosit T yang dapat langsung menghancurkan sel kanker. Sedang asam ursolat yang juga golongan triterpenoid dapat mencegah pertumbuhan sel abnormal (kanker) sekaligus menyuruh sel abnormal yang sudah ada untuk bunuh diri (apoptosis).

•       Menurut hasil penelitian Dr. Heinicke, proxeronine sangat banyak terdapat dalam mengkudu. Di dalam usus proxeronine diubah menjadi xeronine. Xeronine yang juga diproduksi tubuh dalam jumlah terbatas ini dibutuhkan untuk mengaktifkan protein sel sebelum digunakan dalam seluruh proses kimiawi tubuh. Xeronine juga memperbaiki struktur dan menormalkan fungsi sel-sel tubuh yang rusak. Karena pada dasarnya setiap sel mengandung protein, maka kecukupan xeronine dapat memperbaiki segala jenis sel yang tidak normal. Dari sini diperoleh penjelasan, mengapa efek xeronine berbeda pada tiap orang, namun umumnya menunjukkan perbaikan kondisi sesuai penyakit masing-masing.

Namun di balik manfaat mengkudu yang begitu mengesankan ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam mengkonsumsi mengkudu, yaitu aromanya tidak enak. Aroma khas ini cukup menyengat, disebabkan oleh asam kaproat dan asam kaprat yang banyak terdapat pada buah mengkudu matang. 

Cara yang digunakan untuk mengurangi aroma ini adalah dengan mencampurkan madu atau gula merah ke dalam jus mengkudu, kemudian disimpan dalam gelas atau botol kaca selama 2-4 hari.

Dalam proses fermentasi ini asam kaproat dan asam kaprat akan terurai sehingga baunya berkurang, sayangnya belum diperoleh kejelasan apakah proses fermentasi ini mempengaruhi khasiatnya atau tidak. Menurut kesaksian penggunanya, buah mengkudu tua yang belum masak (belum banyak mengandung asam kaproat dan asam kaprat) ternyata kurang berkhasiat dibanding buah mengkudu yang benar-benar sudah masak.